계란찜 만드는 법, 부드럽고 맛있는 일본식 계란찜

계란찜 만드는 법, 부드럽고 맛있는 일본식 계란찜

 

계란찜 만드는 법, 부드럽고 맛있는 일본식 계란찜

계란찜은 달걀과 물만 있으면 만들 수 있는 간단하면서도 맛있는 밑반찬입니다. 계란은 단백질과 비타민 B12, 콜린 등이 풍부하고, 뇌 건강과 피부 건강에 좋습니다. 계란찜을 만들 때는 달걀과 물의 비율을 잘 맞춰야 부드럽고 푸딩같은 식감을 낼 수 있습니다. 오늘은 제블로그에서 소개하는 계란찜 만드는 법을 알려드리겠습니다.

 

계란찜 만드는 법

 

재료준비

 

- 달걀 3개

- 물 1컵

- 소금 약간

- 대파 1/2대

- 참기름 1작은술

- 깨소금 조금

 

만드는 법

 

1. 달걀은 깨끗이 씻어서 볼에 넣고 소금을 약간 넣어서 풀어줍니다.

2. 물은 컵에 잰 후에 달걀물에 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 대파는 얇게 썰어서 준비해둡니다.

4. 뚝배기에 식용유 없이 달걀물을 부어줍니다.

5. 중탕기에 뚝배기를 올리고 뚜껑을 덮어줍니다.

6. 중탕기에 물을 붓고 센불에서 끓여줍니다.

7. 중탕기에서 살짝 슉슉 소리가 나면 중약불로 줄여주고 10분 정도 익혀줍니다.

8. 계란찜이 부풀어오르면 불을 끄고 참기름과 깨소금, 대파를 뿌려주면 완성입니다.

 

FAQ

 

- Q: 계란찜은 어떻게 보관하나요?

- A: 계란찜은 완전히 식힌 후에 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관하면 됩니다. 냉장보관하면 2~3일 정도, 냉동보관하면 2주 정도 먹을 수 있습니다.

 

- Q: 계란찜에 다른 양념이나 재료를 넣어도 되나요?

- A: 네, 계란찜은 자신의 취향에 따라 다른 양념이나 재료를 넣어서 만들 수 있습니다. 예를 들어, 간장이나 고추장, 마늘 등을 넣어서 양념장을 만들어서 버무려주거나, 새우나 버섯, 치즈 등을 넣어서 풍미를 더해줄 수 있습니다. 단, 너무 많은 재료를 넣으면 계란찜의 맛이 희석될 수 있으니 주의하세요.

 

 

 

계란찜은 달걀과 물만 있으면 만들 수 있는 간단하면서도 맛있는 밑반찬입니다. 계란은 단백질과 비타민 B12, 콜린 등이 풍부하고, 뇌 건강과 피부 건강에 좋습니다. 계란찜을 만들 때는 달걀과 물의 비율을 잘 맞춰야 부드럽고 푸딩같은 식감을 낼 수 있습니다. 제블로그에서 소개한 계란찜 만드는 법을 따라서 한번 만들어보세요. 감사합니다.