평범한 제육볶음은 싫다 촉촉제육볶음 만들기 - [오늘뭐먹지 영상포함]

촉촉 제육볶음이라고 들어 보셨나요? 기존에 제육볶음에 멸치육수를 부어 자박하게 제육볶음을 만들어 조리하는 음식인데요 

오늘 블로그에서는 재료 준비와 조리방법을 알아보고 마지막에서는 티브이에 방영된 영상까지 준비되어 있으니 영상 보시고 참고해 보세요!!

자그럼 시작해 볼까요?!

 

촉촉제육볶음 만들기 - 돼지고기의 매력을 극대화한 음식

 

촉촉 제육볶음 만들기 - 돼지고기의 매력을 극대화한 음식

 

 

촉촉제육볶음은촉촉 제육볶음은 돼지고기를 고추장 양념에 재워서 볶은 음식입니다. 돼지고기의 고소함과 고추장의 매콤함이 조화롭게 어우러져서 입맛을 돋우는 음식입니다. 촉촉 제육볶음은 멸치육수를 넣어서 국물이 자박자박하게 만들어서 더욱 촉촉하고 부드럽게 만드는 것이 특징입니다. 이번 기사에서는 촉촉 제육볶음을 만드는 법과 팁, 그리고 잘 어울리는 반찬에 대해 알아보겠습니다.

 

촉촉 제육볶음 재료와 양념

 

촉촉 제육볶음을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료와 양념이 필요합니다.

 

- **재료**

    - 돼지고기(삼겹살 또는 목살) 300g

    - 양파 1개

    - 대파 1줄기

    - 멸치육수 300ml

- **양념**

    - 고추장 1스푼

    - 간장 1스푼

    - 고춧가루 1스푼

    - 올리고당 1스푼

    - 맛술 1스푼

    - 다진마늘 1/2스푼

    - 굴소스 1/2스푼

    - 설탕 1.5스푼

 

여기서 주의할 점은 돼지고기의 종류와 양념의 비율입니다. 돼지고기는 삼겹살이나 목살 중에 먹기 좋은 것을 선택합니다. 삼겹살은 기름진 맛이 나고, 목살은 부드러운 맛이 납니다. 양념의 비율은 고추장, 간장, 고춧가루, 올리고당, 맛술을 1:1:1:1:1로 맞춰야 합니다. 다진 마늘과 굴소스는 양념의 향과 맛을 더해주는 역할을 하며, 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 설탕은 고기를 볶을 때 먼저 넣어주어야 고기에 양념이 잘 배고, 촉촉하게 만들 수 있습니다.

 

촉촉 제육볶음 만드는 법

 

촉촉 제육볶음을 만드는 법은 다음과 같습니다.

 

1. 돼지고기는 먹기 좋게 잘라서 설탕을 넣고 잘 버무려 줍니다. 양념을 재워두는 동안 채소를 준비합니다.

2. 양파와 대파를 굵직하게 썰어줍니다.

3. 고추장, 간장, 고춧가루, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 굴소스를 넣어 양념을 만들어줍니다.

4. 팬에 기름을 두르고 설탕을 넣은 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 익으면 멸치육수와 양념을 넣고 함께 볶아줍니다.

5. 이렇게 만든 촉촉제육볶음을 그릇에 담아서 먹으면 됩니다.

 

FAQ

 

- Q: 촉촉제육볶음에 어떤 반찬이 잘 어울리나요?

- A: 촉촉제육볶음에는 김치나 파절이 등의 신선하고 새콤한 반찬과 잘 어울립니다. 또한 쌈장이나 쌈채소와 함께 먹으면 고기의 맛이 더욱 살아납니다.

 

- Q: 촉촉제육볶음에 남은 국물은 어떻게 활용할 수 있나요?

- A: 촉촉제육볶음에 남은 국물은 버리지 말고 다른 음식에 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 밥을 넣어 볶아서 먹거나, 칼국수나 가락국수 면발을 넣어 끓여서 먹을 수 있습니다. 남은 국물은 냉장보관하면 하루 정도는 사용할 수 있습니다.

 

- Q: 촉촉제육볶음을 구울 때 팁이 있나요?

- A: 촉촉제육볶음을 구울 때 팁은 다음과 같습니다.

    - 돼지고기를 설탕과 함께 잘 버무려서 고기에 양념이 잘 배이도록 해주세요. 설탕이 고기의 단백질과 결합하여 육즙을 잡아주고, 고기의 표면에 바삭한 식감을 만들어줍니다.

    - 멸치육수를 넣어서 국물이 자박자박하게 만들어주세요. 멸치육수는 고기의 짭짤함과 고추장의 매운맛을 잘 중화해 주고, 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

 

- Q: 촉촉제육볶음을 맛있게 먹는 법 있나요?

- A: 촉촉제육볶음을 맛있게 먹는 법은 다음과 같습니다.

  - 쌈장과 함께 쌈을 싸서 먹어주세요. 쌈장은 고기의 짭짤함과 고추장의 매운맛을 잘 중화해 주고, 쌈채소는 신선하고 새콤한 맛을 더해줍니다. 쌈을 싸서 먹으면 입안이 시원하고 상쾌해집니다.

 

 

 

촉촉제육볶음은촉촉 제육볶음은 돼지고기를 고추장 양념에 재워서 볶은 음식입니다. 돼지고기의 고소함과 고추장의 매콤함이 조화롭게 어우러져서 입맛을 돋우는 음식입니다. 촉촉 제육볶음은 멸치육수를 넣어서 국물이 자박자박하게 만들어서 더욱 촉촉하고 부드럽게 만드는 것이 특징입니다. 촉촉 제육볶음을 만드는 법과 팁, 그리고 잘 어울리는 반찬에 대해 알아보았습니다. 촉촉 제육볶음은 김치나 파절이 등의 신선하고 새콤한 반찬과 잘 어울리며, 쌈장과 쌈채소와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.