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레시피&요리52

두부와 계란으로 부드럽게 북엇국 만들기 두부와 계란으로 부드럽게 북엇국 만들기 북엇국은 북어포와 다른 재료들을 끓여서 만드는 한국의 전통 국입니다. 북엇국은 겨울철에 드시는 따뜻하고 푸짐한 음식으로, 단백질과 칼슘이 풍부하고, 해장에도 좋습니다. 북엇국을 만들 때 가장 중요한 것은 북어포의 고소함과 국물의 맑음을 유지하는 것입니다. 지금부터 북엇국 만들기 간단한 방법을 알려드리겠습니다. 북엇국 만들기 재료준비 - 북어포 40g - 두부 180g - 계란 1개 - 대파 25g - 식용유 0.5Ts - 참기름 2.5Ts - 물 1.5L - 다진 마늘 1Ts - 국간장 1Ts - 새우젓 1Ts - 후춧가루 약간 만드는 법 1. 두부는 물에 담가서 간수를 빼줍니다. 북어포는 물에 적신 후 바로 물기를 짜줍니다. 2. 대파는 어슷하게 썰어서 준비합니다.. 2023. 7. 8.
소고기와 굴로 풍미를 더한 미역국 만들기 소고기와 굴로 풍미를 더한 미역국 만들기 미역국은 미역과 다른 재료들을 끓여서 만드는 한국의 전통 국입니다. 미역국은 생일이나 출산 후에 드시는 의미있는 음식으로, 철분과 요오드가 풍부하고, 피부와 모발에 좋습니다. 미역국을 만들 때 가장 중요한 것은 미역의 쫄깃함과 국물의 맑음을 유지하는 것입니다. 지금부터 미역국 만들기 간단한 방법을 알려드리겠습니다. 미역국 만들기 재료준비 - 미역 30g - 소고기 100g - 굴 100g - 대파 1/4개 - 다진마늘 1스푼 - 참기름 1스푼 - 간장 2스푼 - 소금 약간 - 물 1.4L 만드는 법 1. 미역은 깨끗하게 씻어서 물에 10분 정도 불려줍니다. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 얇게 썰어줍니다. 굴은 깨끗하게 씻어서 체에 밭쳐줍니다. 2. 대파는 어.. 2023. 7. 8.
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