분류 전체보기2100 계란, 너무 오래 익히지 마세요! 조리법에 따라 심장병 위험 달라집니다 계란은 단백질과 영양이 풍부해 많은 사람이 즐겨 먹는 음식입니다. 하지만 최근 연구에 따르면 계란을 고온에서 과하게 조리하면 건강에 악영향을 줄 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.특히 **‘옥시스테롤’**이라는 성분이 조리 과정에서 생성되면 심장병과 암 위험까지 증가시킬 수 있다고 하는데요.🍳계란을 건강하게 즐기기 위한 방법, 지금부터 알아봅니다! 관련기사 바로가기 👈클릭 문제는 ‘고온 조리’... 옥시스테롤이란? 🔥계란의 노른자에는 콜레스테롤이 들어있습니다.이 콜레스테롤이 높은 온도에서 조리될 경우 산화되며 **옥시스테롤(Oxysterol)**이라는 물질이 생성됩니다.옥시스테롤은 혈관을 손상시키고,죽상경화증(동맥경화), 심장병, 심지어 암까지 유발할 수 있는 유해물질입니다.📌 고온.. 2025. 5. 19. 대기오염 속 보이지 않는 위협, 아이들의 ‘기억력’도 떨어뜨린다? 최근 연구에 따르면 대기 중 미세먼지(PM2.5) 속 특정 성분, 질산암모늄이 어린이의 학습 능력과 기억력 저하에 영향을 미친다고 밝혀졌습니다. 단순한 먼지가 아닌 화학 성분의 차이에 따라 뇌 발달에 미치는 영향도 달라진다는 점이 충격을 주고 있는데요.자녀를 둔 부모라면 반드시 알아야 할 이 보이지 않는 대기 속 위협, 지금 자세히 알아봅니다. 🧠🌫️ 관련기사 바로가기 👈클릭 질산암모늄? 어디서 나올까? 🤔질산암모늄은 농업 활동에서 배출된 암모니아 가스와화석연료 연소에서 발생한 질산이 만나 생깁니다.주요 발생 원인: 🚜농업 + 🚛교통 + 🔥화석연료이 물질은 미세먼지(PM2.5)의 구성 성분으로, 호흡기를 넘어 뇌까지 침투할 수 있습니다.특히 성장기 아동의 신경인지 발달에 .. 2025. 5. 19. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 1050 다음 반응형
